برنامج كاشير للمطاعم والكافيهات: الطاولات والكاونتر والتيك أواي والتوصيل

أربع طرق للخدمة من كاشير واحد

يختار كل فرع أنواع الطلبات التي يقدّمها: تناول في المكان، والكاونتر، وتيك أواي، وتوصيل. وعند تشغيل «مطعم وكافيه» تفتح شاشة الكاشير على شريط أنواع الطلبات، فيأخذ أحد الموظفين طلب الكاونتر بينما يخدم النادل الطاولات. وإذا كان ضيوف الكافيه يطلبون من الكاونتر ثم يجلسون، يمكن أن يُطلب منهم رقم الطاولة عند الضغط على «تحصيل».

أما الفرع الذي لم يُختر له أي نوع طلب فيبقى على شاشة البيع التي يعمل بها اليوم، فيستطيع نشاط لديه مطعم ومحل أن يدير الاثنين معًا. وتشغيل الميزة لا يستغرق إلا دقائق.

الطاولات على خريطة للصالة

يرسم المدير كل صالة مرة واحدة في مخطط الصالة: مناطقها، والطاولات المستطيلة والمستديرة وطاولات البوث، ومقاعدها، ورمز QR لكل طاولة. ويعرض الكاشير الصالة خريطةً حية تظهر عليها حالة كل طاولة: متاحة أو محجوزة، طلبت أو تنتظر المطبخ، طُبعت فاتورتها المبدئية، دُفع جزء منها، أو تأخرت. وعلى الهاتف يرى النادل الطاولات نفسها في قائمة، تتصدرها الطاولات التي تحتاج إلى متابعة.

حساب واحد تتشاركه كل الهواتف وأجهزة الكاشير

يبقى الحساب مفتوحًا على طاولته حتى يُدفع. ويستطيع أكثر من هاتف وجهاز كاشير الإضافة إلى الحساب نفسه في الوقت نفسه: تُدمج الإضافات، ويُظهر كل جهاز من يعمل على الحساب الآن، ولا يُقفل الحساب إلا عند تحصيل المبلغ. ويمكن أن يحمل الصنف رقم المقعد ومرحلة التقديم، وتسأل مجموعات الاختيار عن الحجم أو درجة الطهي بحد أدنى وحد أقصى، وتذهب ملاحظة الصنف معه إلى المطبخ. ويشرح أخذ الطلبات الشاشات خطوة بخطوة.

تذاكر المطبخ وشاشة المطبخ

يذهب كل صنف إلى محطة المطبخ التي تحضّره، حسب الفئة أو حسب المنتج. وتطبع المحطة تذاكرها على طابعات حرارية مقاس 58 أو 80 مم أو على طابعات نقطية، أو تعرضها على شاشة المطبخ، أو الاثنين معًا. ويمكن أن تنتظر مرحلة التقديم التالية حتى يطلب النادل بدء تحضيرها. وإذا لم تُطبع تذكرة ظهر على الكاشير تنبيه يبقى حتى يتعامل معه أحد، فلا يضيع طلب في طابعة متعطلة.

تعمل شاشة المطبخ في متصفح على جهاز لوحي أو كمبيوتر. ولها أربعة أشكال للعرض، وعدّاد لكل ما بقي تحضيره، وطريقة لتعليم صنف بأنه نفد لهذا اليوم، فيرفضه الكاشير بعدها.

تقسيم الحساب ورسوم الخدمة والإكرامية

ينقسم الحساب حسب الأصناف، أو حسب المقاعد، أو بالتساوي، أو بمشاركة صنف واحد، أو حسب المبلغ. ويصبح كل جزء فاتورة مستقلة برقمها وإيصالها ومدفوعاتها، ومجموع الأجزاء يساوي الحساب بالضبط. ويُنقل الحساب من طاولة إلى أخرى، وتُدمج الطاولات، وتُنقل الأصناف من حساب إلى آخر.

ويمكن إضافة رسوم الخدمة بنسبة لكل نوع طلب، وتُؤخذ الإكرامية مع الدفع وتُحسب لنادل الحساب بعيدًا عن المبيعات. وتعرض الفاتورة المبدئية على الضيوف ما عليهم قبل الدفع، وتقول بوضوح إنها ليست إيصالًا.

الحجوزات وقائمة QR وتطبيقات التوصيل وشاشة الطلبات الجاهزة

• الحجوزات وقائمة الانتظار: يحجز الموظفون الطاولات، ويُبقي الكاشير الطاولة محجوزة قبل موعد حجزها، وتُفتح رسالة الضيف في واتساب على هاتفك أنت أو تُرسل بالبريد الإلكتروني.
• قائمة QR على كل طاولة بأحد خمسة تصميمات. ويستطيع الضيوف الطلب ما داموا جالسين على طاولتهم، وافتراضيًا يقبل أحد الموظفين كل طلب قبل أن يدخل الحساب.
• الدفع على الطاولة: يدفع الضيوف بالبطاقة من صفحة QR عبر حساب التاجر الخاص بمطعمك لدى Paymob، ولا يحتفظ PointLit بالمال أبدًا.
• تُدخل طلبات تطبيقات التوصيل يدويًا على الكاشير من الجهاز اللوحي الخاص بالتطبيق، وتُتابع حتى يستلمها المندوب. ولا يرتبط PointLit بتطبيق طلبات مباشرة بعد.
• شاشة للطلبات الجاهزة على التلفاز تعرض أرقام طلبات الكاونتر والتيك أواي تحت «قيد التحضير» ثم «جاهز».

عند انقطاع الإنترنت

يواصل كل جهاز عمله عند انقطاع الإنترنت، ويرسل تغييراته حين يعود الاتصال. ومع جهاز كاشير بويندوز تختاره محورًا للفرع، تبقى أجهزة الكاشير متوافقة فيما بينها وتطبع تذاكر المطبخ عبر شبكة المحل نفسها. أما تبويب المتصفح العادي فلا يستطيع الانضمام إلى المحور، ولا تطبيق PointLit لأندرويد حتى الآن.

كيف يعمل في PointLit

1. في «إعدادات النشاط» شغّل «مطعم وكافيه»، ثم افتح «إعدادات المطعم» لرسوم الخدمة والإكرامية ومراحل التقديم والخدمات الإضافية.
2. في «الفروع» اختر أنواع الطلبات لكل فرع.
3. ارسم كل صالة في «مخطط الصالة» واطبع بطاقات QR للطاولات.
4. في «محطات المطبخ والطابعات» أضف المحطات وطابعاتها والمسارات، واطبع تذكرة تجريبية.
5. اختر جهاز المحور من «شبكة الفرع»، وامنح الموظفين دور «النادل» أو «المطبخ» من «الأعضاء».